La Ferme de la Haute-Crémonville

Goûts d'antan et bonheurs gourmands dans un manoir à l'élégance champêtre.
C'est dans le cadre d'un exceptionnel corps de ferme normand du 11e siècle qu'Henri Portier, ancien chef étoilé des Saisons à Vironvay, propose une cuisine simple et savoureuse avec des plats qui prennent le temps de mijoter et des recettes familiales, à l'image du pain perdu d'Henriette. La salle du manoir est élégamment champêtre et l'hiver au coin de la cheminée, vous retrouvez les bonheurs infiniment gourmands d'une vraie poule au pot ou d'une parfaite souris d'agneau au thym frais ainsi que des viandes et volailles cuites au feu de bois. De la terrasse, admirez la cour carrée, avec son pigeonnier et les bâtiments annexes. De mars à juillet, la centaine de chevaux des haras nationaux autour du domaine en font vraiment une étape unique estampillée "Normandie".

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