Cueillette et atelier de cuisine sur les Makis ail des ours

Lors de promenades en forêt au printemps, vous serez parfois surpris par ces tapis de petites fleurs blanches au parfum d’ail. C’est l’ail des ours ! Il s’épanouit pendant deux mois, puis il disparaît jusqu’à l’année suivante. Lors de cet atelier, vous irez l’observer dans le sous-bois, et apprendre à cueillir ses feuilles et fleurs. Vous préparerez des petits roulés d’ail des ours avec du fromage frais et des graines, dans l’esprit des makis japonais. Enfin, vous dégusterez ces petites bouchées apéritives et vous laisserez surprendre par ces saveurs vivifiantes.

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